Dégustation vin : pouvez-vous distinguer entre les différents types de vin ?

Il existe énormément de variétés de vin, pour les distinguer il faut être un réel professionnel. En effet, cela nécessite tout un savoir-faire pour faire la différence entre les différents types de vin, et entre le même vin qui change de goût en vieillissant.

L'art d'analyser le vin s'appelle la dégustation. Il permet non seulement de différencier les différentes catégories, mais également d'analyser la qualité du dit vin.

Pour en savoir davantage sur la dégustation de vin, nous vous invitons à consulter : www.degustationnyc.com. Vous y trouverez en détail la méthode de dégustation.

Sur quoi se base la dégustation de vin ?

C'est une expérience plurisensorielle qui implique aussi bien le goût que la vue et l'odorat :

  • La vue: quand vous mirez le vin cela vous permettra d'analyser sa couleur, sa saturation, sa transparence, sa limpidité, la présence de particules étrangères ...etc.
  • L'odorat : qui permet l'appréciation de l'odeur et des arômes qui s'en dégage à l'état immobile et après agitation.
  • Le goût : pour distinguer les arômes et les différents goûts de vin, d'analyser le degré d'acidité, d'amertume ...etc.

Certaines méthodes de dégustation qui se font à l'aveugle éliminant l'influx visuel.