Savoir comment faire cuire des truites.
Lorsque vous achetez une truite, elle est normalement vidée mais souvent mal lavée, lavez là correctement avec de l’eau citronnée.
Séchez là avec du papier essuie tout et farinez là avant de la mettre dans un poêle ou il y a de l’huile très chaude.
Retournez là et faites la cuire 4 minutes de chaque côté avant de mettre quelques amandes effilées dessus.
Savoir comment faire cuire une truite.
Si vous avez envie de truite, vous pouvez la préparer de deux façons qui relèvent les saveurs.
Tout d’abord, vous pouvez faire une truite en papillote, mettez votre poisson vidé dans un papier alu avec des tomates, des aromates, du sel et du poivre, laissez cuire seulement 15 minutes.
La seconde façon d’apprendre comment faire cuire de la truite, c’est à la friture, saupoudrez de la farine sur la truite et mettez là dans un fond d’huile très chaud avec sel et poivre, faites rôtir de chaque côté.
